はじめまして。
ひょんなことから手動コーヒーミルを手に入れ、豆からコーヒーをひくようになりました。
挽きたての豆でコーヒーをいれるとたしかに美味しい。
コーヒーの味をきめる要素はたくさんあります。
豆の種類から、焙煎方法
お湯の温度から蒸らし時間で試行錯誤して
いろいろ考えながらコーヒーを淹れるのが楽しくなります。
このサイトではコーヒーミルで実際にためしてみた感想をお伝えしていきます。
私の愛機はメリタのコーヒーミル 「クラシック MJ-0503」
いちばん安い普及品です。
ひとりで飲むにはこれで十分。